Nguyên liệu cần có:
- 200-300gr bột mì
- 300gr thịt bò
- Hành lá
- Muối, hạt tiêu, đường, dầu chiên
- Nước ấm
- Ớt, xả, tỏi
- 1 cái mành tre
Cùng làm nhé:
-
1
Các ấy cho bột mì vào một cái bát to cho dễ trộn, thêm chút muối.
Từ từ cho nước ấm vào trộn thật đều.
-
2
Nhào thật kỹ đến khi bột mịn rùi quấn trong túi ni lông để khoảng 3 phút.
-
3
Đặt bột mì lên thớt cán mỏng.
-
4
Cắt bột theo chiều dọc thành các dải dài, dày khoảng 0.5cm.
-
5
Sau đó, cắt thành các viên bột như thế này.
-
6
Chúng mình lấy từng viên bột lăn trên mành tre tạo thành các rãnh nhỏ.
Sau khi lăn xong chúng ta có những miếng nui hình thù rất đẹp nha.^^
-
7
Tiếp theo, bạn cho vào luộc cùng với 1 thìa dầu chiên. Khi chín rồi bạn đổ ra rổ cho ráo nước.
-
8
rửa thật sạch, xắt nhỏ hành lá, xả. Nếu các ấy không ăn được cay thì cho ít ớt hoặc không cần cho ớt cũng được.
-
9
Xào thơm xả lên này.
-
10
Cho tiếp thịt bò, muối, hạt tiêu vào đảo cùng.
-
11
Cuối cùng, khi thịt bò đã chín ta cho thêm hành lá đảo nhanh tay rùi bắc ra rưới lên bát nui vừa chín là xong.
Thơm quá đi thui, mau măm măm nào.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
